粽子粥

 

说起火锅,那可是万千饕餮最爱的美食了,所谓“万物皆可涮”,粽子自然也少不了。不管是在家还是外出吃火锅,不妨试着涮粽子吃。当然,最好是涮辣锅。热辣辣的粽子配上小料干碟,还没开吃,就要让人咽口水了,这样的甜辣粽子你不试试吗?

辣炒粽子

 

编辑 李严 校对 何燕

 

 

粽子用来熬粥,有没有试过呢?粽子的主要原料是糯米,软糯香甜,用来熬粥也不错。具体做法是剥几个粽子切成小块,放进锅里加水小火慢煮,另外可根据喜好适量放进红枣、枸杞等。煮好后,就有一锅香喷喷的粥了。

 

新京报记者 刘欢 图片来源 好看视频、腾讯视频截图、资料图片

酸奶粽子水果捞

 

火锅涮粽子

酸奶、粽子和水果的奇特搭配,碰撞出的是别样美味。它的做法也比较简单,将煮熟后放凉的粽子切成小块,和切好的火龙果、芒果块或你喜欢的任意水果放入碗中,倒入适量原味酸奶,最后放上樱桃点缀,一道粽子的甜品就诞生啦。

冰粉凉粽

 

 

一般来说,甜粽子适宜做甜粥,比如红枣粥,也可以加绿豆,做成清热甜粥。而咸粽子可以加一些菜品配料做成蔬菜咸粥。

冰粉凉粽是一些网友推荐的粽子吃法。炎炎夏日,人们常吃一些凉食小吃来消热解暑,来自四川的网红小吃冰粉就是其中之一。不过,买回的冰粉先不要吃,加入粽子可以更美味。具体做法是将甜粽子蒸热,切成小块放入冰箱冷却,然后取出放入冰粉中即可。粽子和冰粉结合,入口的清凉、渗入唇齿的甜糯,让人欲罢不能。

如果花点工夫,粽子也可以变成烘焙美食,比如这道芝士肉松粽球,就非常适合芝士控尝试。只需将原味粽子剥开,捏成扁圆形状包入芝士、裹上肉松,放入烤箱烤制3-4分钟即可。香喷喷的芝士肉松粽球,有没有打动你呢?

 

 

辣炒棕子可以说是粽子的重口味吃法之一了,整体辣度和辣子鸡相当,做法也与辣子鸡有些类似。先将粽子切成条状,下油锅炸至两面金黄,捞出备用;准备粽子三四倍分量的干辣椒、少许葱姜蒜,下锅煸炒1-2分钟;倒入炸好的粽条翻炒几分钟;最后,放入少许生抽、盐、白糖、白芝麻翻炒调味即可出锅。

 

 

 

 

 

端午节临近,不少家庭的粽子多了起来,自己买的,父母给的,朋友送的……这么多的粽子,难免让人发愁,怎么才能吃得完呢?其实,除了通常的煮着吃、蒸着吃之外,粽子还有不少花式吃法,不如试试看吧。

芝士肉松粽球

 

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